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第一篇 禾谷类作物育种实验技术1

第一章　水稻育种实验技术1

实验1-1　水稻有性杂交技术1

实验1-2　水稻单细胞化学诱变技术3

实验1-3　水稻苗期稻瘟病症状识别和抗性鉴定4

实验1-4　水稻白叶枯病症状识别和抗性鉴定7

实验1-5　水稻纹枯病症状识别和田间抗性调查9

实验1-6　稻谷碾米品质和精米外观品质测定分析12

实验1-7　精米糊化温度和胶稠度的测定分析16

实验1-8　精米直链淀粉含量的测定分析19

实验1-9　糙米蛋白质含量测定与品种理化品质等级评定21

参考文献25

第二章　小麦育种实验技术26

实验2-1　小麦杂交技术26

实验2-2　小麦花药培养28

实验2-3　小麦条锈病症状识别和田间抗性调查31

实验2-4　小麦赤霉病症状识别和田间抗性调查33

实验2-5　小麦蚜虫虫害识别和田间抗性调查35

实验2-6　小麦耐寒性鉴定37

实验2-7　小麦穗发芽抗性鉴定38

实验2-8　小麦面筋含量和面筋品质的分析测定39

实验2-9　小麦面粉沉淀值的测定41

参考文献42

第三章　大麦育种实验技术43

实验3-1　大麦杂交技术43

实验3-2　大麦黄花叶病症状识别和田间抗性调查44

实验3-3　大麦条纹病症状识别和田间抗性调查45

实验3-4　啤酒大麦籽粒品质分析46

参考文献47

第四章　玉米育种实验技术48

实验4-1　玉米的自交和杂交技术48

实验4-2　玉米叶斑病抗性的鉴定50

实验4-3　玉米自交系选育及杂交种组配52

实验4-4　玉米籽粒糖分含量测定53

参考文献55

第五章　高粱育种实验技术56

实验5-1　高粱杂交技术56

实验5-2　高粱丝黑穗病症状识别和田间抗性调查58

实验5-3　高粱蚜虫危害症状识别和田间抗性调查59

实验5-4　高粱籽粒单宁含量测定61

参考文献63

第六章　谷子育种实验技术64

实验6-1　谷子杂交技术64

实验6-2　谷锈病症状识别和田间抗性调查66

实验6-3　谷瘟病症状识别和田间抗性调查67

参考文献69

第二篇 豆类作物育种实验技术70

第七章　大豆育种实验技术70

实验7-1　大豆杂交技术70

实验7-2　大豆主要病毒病害症状识别和田间抗性调查72

实验7-3　大豆主要真菌病害症状识别和田间抗性调查73

实验7-4　大豆主要细菌性病害症状识别和田间抗性调查76

实验7-5　大豆主要线虫危害症状识别和田间抗性调查77

实验7-6　大豆蛋白质和油分含量测定79

参考文献83

第八章　蚕豆育种实验技术85

实验8-1　蚕豆杂交技术85

实验8-2　蚕豆锈病症状识别和田间抗性调查86

实验8-3　蚕豆蚜虫虫害症状识别和田间抗性调查88

实验8-4　蚕豆鲜籽粒可溶性固形物测定89

参考文献90

第九章　豌豆育种实验技术91

实验9-1　豌豆杂交技术91

实验9-2　豌豆白粉病症状识别和田间抗性调查92

实验9-3　豌豆潜叶蝇危害症状识别和田间抗性调查94

实验9-4　菜用豌豆可食部分的维生素C含量测定95

参考文献97

第十章　绿豆育种实验技术98

实验10-1　绿豆杂交技术98

实验10-2　绿豆叶斑病症状识别和田间抗性调查99

实验10-3　绿豆蚜虫虫害症状识别和田间抗性调查101

参考文献102

第十一章　小豆育种实验技术103

实验11-1　小豆杂交技术103

实验11-2　小豆外观品质鉴定评价104

实验11-3　小豆籽粒中绿豆象含虫量测定106

参考文献107

第三篇 油料作物育种实验技术108

第十二章　油菜育种实验技术108

实验12-1　油菜杂交和自交技术108

实验12-2　油菜小孢子培养技术110

实验12-3　油菜菌核病田间病害调查和抗病鉴定方法113

实验12-4　利用近红外分析仪检测油菜种子品质116

参考文献121

第十三章　花生育种实验技术122

实验13-1　花生杂交技术122

实验13-2　花生主要病害症状识别与病程调查123

实验13-3　花生粗脂肪含量的分析126

实验13-4　花生四大类型特征特性观察127

参考文献128

第十四章　芝麻育种实验技术129

实验14-1　芝麻杂交技术129

实验14-2　芝麻枯萎病和茎点枯病症状识别与田间抗性调查130

实验14-3　芝麻粗脂肪和脂肪酸组分含量分析131

参考文献134

第十五章 向日葵育种实验技术135

实验15-1　向日葵杂交技术135

实验15-2　向日葵菌核病抗性鉴定136

实验15-3　向日葵叶枯病抗性鉴定138

实验15-4　向日葵粗脂肪含量分析139

参考文献140

第四篇 纤维类作物育种实验技术141

第十六章　棉花育种实验技术141

实验16-1　棉花的自交与杂交技术141

实验16-2　棉花黄萎病症状识别和田间抗性调查143

实验16-3　棉铃虫和红铃虫抗性鉴定145

实验16-4　棉花纤维品质分析147

参考文献150

第十七章　苎麻育种实验技术151

实验17-1　苎麻杂交技术151

实验17-2　苎麻根腐线虫危害症状识别与田间抗性调查152

实验17-3　苎麻旱害和花叶病症状识别与田间抗性调查154

参考文献156

第十八章　黄麻育种实验技术157

实验18-1　黄麻杂交技术157

实验18-2　黄麻炭疽病症状识别与田间抗性调查159

实验18-3　黄麻纤维品质分析160

参考文献163

第十九章　红麻育种实验技术164

实验19-1　红麻杂交技术164

实验19-2　红麻耐盐性鉴定166

参考文献167

第二十章　亚麻育种实验技术168

实验20-1　亚麻杂交技术168

实验20-2　亚麻枯萎病症状识别与田间抗性调查169

实验20-3　亚麻炭疽病症状识别与田间抗性调查170

实验20-4　亚麻原茎质量和纤维品质分析172

参考文献174

第五篇 块根块茎类作物育种学实验技术第二十一章　甘薯育种实验技术175

实验21-1　甘薯的开花诱导和杂交技术175

实验21-2　甘薯黑斑病症状识别与田间抗性调查178

实验21-3　甘薯根腐病症状识别与田间抗性调查179

实验21-4　甘薯淀粉分类及质量简易评判181

参考文献183

第二十二章　马铃薯育种实验技术184

实验22-1　马铃薯杂交技术184

实验22-2　马铃薯主要真菌和细菌病害识别与田间调查186

实验22-3　马铃薯主要病毒病害识别与田间调查188

实验22-4　马铃薯淀粉、还原糖及维生素C含量的测定190

参考文献194

第六篇 糖料作物育种实验技术195

第二十三章　甘蔗育种实验技术195

实验23-1　甘蔗杂交技术195

实验23-2　甘蔗黑穗病抗性鉴定197

实验23-3　甘蔗品质分析199

参考文献201

第二十四章　甜菜育种实验技术202

实验24-1　甜菜人工杂交技术202

实验24-2　甜菜褐斑病症状识别与田间抗性调查203

实验24-3　甜菜黄化病毒病病状识别与田间抗性调查205

实验24-4　甜菜块根的形态构造及含糖率测定206

参考文献207

第七篇 特用作物育种实验技术208

第二十五章　橡胶育种实验技术208

实验25-1　橡胶有性杂交技术208

实验25-2　橡胶白粉病和炭疽病症状识别和田间抗性调查210

实验25-3　橡胶花药培养技术211

参考文献213

第二十六章　烟草育种实验技术214

实验26-1　烟属不同亚属、不同种及烟草主要商品类型的识别214

实验26-2　烟草杂交技术216

实验26-3 烟草黑胫病症状识别和田间抗性调查217

实验26-4　烟叶质量分析219

参考文献222

第八篇 牧草类作物育种实验技术223

第二十七章　黑麦草育种实验技术223

实验27-1　黑麦草有性杂交技术223

实验27-2　黑麦草锈病抗性鉴定224

实验27-3　黑麦草枯萎病抗性鉴定226

实验27-4　黑麦草粗蛋白质和粗纤维含量测定228

参考文献230

第二十八章　苏丹草育种实验技术231

实验28-1　苏丹草有性杂交技术231

实验28-2　苏丹草叶斑病抗性调查与评价232

实验28-3　苏丹草氢氰酸含量测定233

参考文献236

第二十九章　紫花苜蓿育种实验技术237

实验29-1　紫花苜蓿杂交技术237

实验29-2　紫花苜蓿细菌性枯萎病田间调查与识别238

实验29-3　紫花苜蓿品质测定239

参考文献240

第三十章 白三叶育种实验技术241

实验30-1　白三叶杂交技术241

实验30-2　白三叶黄斑病抗性鉴定242

参考文献243

第九篇 作物育种共性实验技术244

第三十一章　作物育种共性实验技术244

实验31-1　育种试验计划书的制定和实施244

实验31-2　作物杂交育种程序参观246

实验31-3　单株选择和表型性状调查248

实验31-4　品种（系）比较试验的收获计产与结果分析251

实验31-5　花粉生活力测定253

实验31-6　植物雄性不育植株形态和花粉育性的鉴定256

实验31-7　作物籽粒成分无破坏快速测定技术258

实验31-8　γ射线照射室设施和作物对辐射敏感性的鉴定260

实验31-9 目的基因SSR标记扩增电泳染色技术与辅助选择262

实验31-10　外源基因转化体的筛选和鉴定265

实验31-11　作物种质资源育种性状遗传多样性分析267

参考文献269