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第一编 艺苑奇葩3

华县皮影戏3

华阴老腔4

富平阿宫腔6

合阳提线木偶戏7

华阴迷胡8

同州梆子9

合阳跳戏10

韩城秧歌13

华州秧歌戏14

第二编 鼓舞精粹19

韩城行鼓19

大荔花苫鼓21

澄城洪拳鼓22

富平老庙老鼓24

华州背花鼓25

合阳东雷上锣鼓26

韩城黄河阵鼓28

华阴素鼓30

合阳撂锣31

澄城县民间鼓吹乐32

第三编 精湛技艺37

澄城尧头窑陶瓷烧制技艺37

澄城刺绣42

蒲城杆火技艺43

白水传统九龙木雕雕刻技艺45

韩城古门楣题字46

渭南面花46

富平宫里石刻53

蒲城旌仕坊木版画54

华州黑陶55

第四编 民俗风情59

新堡村司马迁后裔祭祖59

韩城东庄耍神楼60

华县东峪孝歌62

华县铁里芯子63

潼关南街背芯子64

潼关踩高跷66

潼关古战船67

尧山庙会68

谷雨祭祀文祖仓颉典礼69

蕴空山庙会71

医陶始祖与雷公庙会72

华阴司家秋千会72

蒲城血故事73

跑骡车75

蒲城罕井花秋千76

渭北细狗撵兔竞技78

大荔婚俗79

华县婚俗83

韩城婚俗88

临渭区生子习俗90

临渭寿庆习俗92

临渭区坐席93

潼关葬俗93

韩城葬俗94

打喜96

放天灯97

澄城耍龙灯99

完灯101

送锅盔103

大荔沙苑“赛女婿”会104

合阳的端午节106

合阳井溢恶祈雨109

放河灯111

合阳枣俗113

吃破贺116

渭北的“吃食”风俗117

韩城蒸食119

合阳饺子民俗121

十三花123

十碗饭124

第五编 名特小吃131

韩城羊肉小吃131

韩城馄饨132

渭南时辰包子133

渭南豆腐泡134

渭南水晶饼136

潼关名吃136

大荔枣沫糊137

大荔带把肘子138

大荔炉齿面139

大荔美食水磨丝140

大荔高石脆瓜140

澄城麦子泡142

澄城三翻饼143

澄城油轮143

合阳辣子豆腐143

合阳的荞面小吃144

石子馍146

蒲城小吃146

富平太后饼149

富平合儿柿饼150

富平琼锅糖151

富平柿子152

第六编 民俗文化157

合阳“花花”157

渭南方言160

唱秧歌163

后记167