图书介绍

冷冻冷藏工业【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

西泽勇志智著；舒贻上译著
出版社：北京：商务印书馆
ISBN：
出版时间：未知
标注页数：76页
文件大小：1MB
文件页数：79页
主题词：

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图书目录

第一篇冷冻1

第一章绪论1

第二章低温之生成2

第一节由固体物质之熔融及盐类之溶解而生成低温法2

1．固体之熔融2

2．盐类之溶解2

3．冷剂4

第二节利用液体或固体之蒸发热以生成低温法8

1．由物质之具有常温以上之沸点者8

2．由物质之具有常温以下之沸点者8

第三节由热之直接使用而生成低温法10

1．吸收式10

2．水蒸气吸收机10

3．氨吸收机13

4．矽氧凝胶吸附法15

5．阿多索尔吸附剂16

第四节藉机械的工作之冷冻法18

1．热唧筒之理论18

2．空气式冷冻机25

3．蒸气压缩法27

第三章冷冻剂之性质37

第一节氨37

第二节亚硫酸气38

第三节氯甲烷39

第四节氯乙烷41

第五节碳酸气41

第六节二氯二氟甲烷42

第七节二氯甲烷44

第八节碱水45

第二节制冰用水47

第四章制冰47

第一节总说47

第三节制冰厂之图样48

第四节冻板式50

第五节冻罐式50

第五章固形碳酸55

第一节作冷剂之固形碳酸55

第二节二氧化碳之升华及固形化55

第三节碳酸气之发生56

第四节固态碳酸之生成57

第六章家庭用冷冻机59

第一节家庭冷藏库与温度59

第二节家庭用压缩式冷冻机60

第三节家庭用吸收式冷冻机61

第一章绪论63

第二篇冷藏63

第二章热之绝缘64

第一节绝缘材料必具之条件64

第二节绝缘材料64

1．软木质板65

2．毛氈65

3．木料66

4．石棉66

5．厚纸板66

6．Dry zero66

7．锯层66

第三节绝缘材料之性能66

第三章冷藏仓库之构筑68

第四章冷藏库内之装管法70

第五章速冻法74