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汉译世界名著 万有文库 第1集一千种 本世纪 酦酵的生理学【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

汉译世界名著 万有文库 第1集一千种 本世纪 酦酵的生理学
  • 王云五主编；巴士特著；沈昭文译 著
  • 出版社： 商务印书馆
  • ISBN：
  • 出版时间：1930
  • 标注页数：122页
  • 文件大小：10MB
  • 文件页数：134页
  • 主题词：

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图书目录

一 酵母和氧的关系1

二 浸入碳酸气的甜果之酦酵36

三 答覆德国博物学家白雷弗和德劳贝二氏的批评51

四 右旋酒石酸钙的酦酵56

五 嫌气的生活的又一例——乳酸钙的酦酵65

六 答覆一八七○年李贝发表的评语91

附图118

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