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第一章 肉鸡的品种与生产设备1

1.什么是肉鸡？其品种和生产特点有哪些？1

2.鸡的正常外貌有哪些特征？1

3.肉鸡有哪些生物学特性？4

4.肉鸡有哪些生理特点？5

5.如何识别肉鸡的品种？9

6.如何选择肉鸡的品种？11

7.肉鸡场安装的常见喂料设备有哪些？12

8.常见自动喂料系统有哪些？12

9.肉鸡笼养自动上料车由哪些结构组成？13

10.使用肉鸡笼养自动喂料系统应注意哪些问题？14

11.饮水系统由哪些设备构成？15

12.饮水系统怎样操作及保养？16

13.控温设备主要有哪些？17

14.如何选择通风设备？18

15.常用消毒设备有哪些？19

16.刮粪系统的使用与管理要领有哪些？19

17.规模化鸡场使用什么断喙设备？20

18.怎样维护和保养水线？21

19.料线怎样维护和保养？22

20.怎样进行风机和湿帘的安装和使用？23

21.怎样检查电脑环境控制器、自动进风口等设备设施？24

第二章 肉鸡的营养与饲料25

1.肉鸡生长需要哪些营养物质？25

2.优质肉鸡的营养参考标准各是多少？27

3.白羽肉鸡营养标准各是多少？28

4.应用推荐的营养需要标准时，应注意哪些问题？29

5.肉鸡常用的能量饲料有哪些？30

6.肉鸡常用的蛋白质饲料有哪些？31

7.肉鸡常用的矿物质饲料有哪些？33

8.肉鸡常用的维生素饲料有哪些？34

9.肉鸡常用的饲料添加剂有哪些？34

10.水对肉鸡有什么作用？35

11.肉鸡的饲料中为什么蛋白质水平一定要合适？37

12.氨基酸需要如何满足？37

13.怎样解决日粮中蛋白质的来源？38

14.肉鸡所需要的氨基酸主要有哪些？38

15.肉鸡容易缺乏的常量元素有哪些？39

16.各种微量元素对肉用鸡的生长发育有什么作用？39

17.肉鸡的日粮中，为什么要控制粗纤维的用量？40

18.为什么要在肉用鸡饲料中加入沙砾？40

19.肉鸡日粮中为什么要添加一定量的油脂？41

20.为什么在肉用仔鸡饲料中添加氯化胆碱？41

21.为什么在肉用仔鸡饲料中添加硒制剂？41

22.配制肉用仔鸡饲料时应注意哪些问题？41

23.如何用试差法设计肉鸡日粮？42

24.如何配制肉鸡各阶段日粮？43

25.如何选择合适的饲料？44

26.饲料运输与贮存要注意什么？47

27.霉变饲料为什么不能喂鸡？47

28.养肉用仔鸡需要几种料？如何更换？47

29.如何根据肉鸡饲养量制订耗料计划？48

第三章 肉鸡的饲养管理49

1.肉雏鸡有哪些生理特点？49

2.为什么要强调进雏前就应做好各项育雏准备工作？50

3.进雏前怎样进行鸡舍的清洗与消毒？50

4.怎样铺设垫料，架设或修复网架网床，安装水槽、料槽？51

5.平面育雏为什么要设置育雏围栏（隔栏）？51

6.鸡舍怎样预温？52

7.怎样进行饮水的清洁与预温？52

8.怎样挑选1日龄雏鸡？53

9.观察1日龄雏鸡行为，怎样判定管理的问题？54

10.什么是低温接雏？55

11.怎样设置适宜的育雏温度？55

12.怎样确保适当的育雏相对湿度？57

13.如何正确通风？58

14.怎样正确给雏鸡“开水”？59

15.雏鸡应如何开食？63

16.怎样识别和挑选病弱雏鸡？64

17.生长育肥期肉鸡常规管理措施有哪些？65

18.笼养快大型肉鸡的一般管理措施有哪些？66

19.平养肉鸡的一般管理有哪些？69

20.怎样扩群？70

21.平养肉鸡怎样正确管理垫料？71

22.优质肉鸡生态放养的关键点是什么？72

23.肉用种鸡的饲养阶段是如何划分的？73

24.肉用种鸡为什么要实行限制饲养？74

25.肉用种鸡限制饲喂的方法有哪些？74

26.请推荐肉用种鸡常用的限饲程序。75

27.限制饲养应注意哪些问题？76

28.怎样才能合理控制肉种鸡的体重？77

29.如何评判鸡群均匀度？79

30.肉种鸡育雏前要做好哪几项工作？79

31.肉用种鸡育成期应如何管理？81

32.肉用种鸡产蛋期应如何管理？83

33.肉种鸡产蛋期怎样管好产蛋箱？84

34.怎样管理种蛋？86

35.怎样喂好种公鸡？87

36.观察鸡群的原则和方法是什么？90

37.怎样对鸡群进行群体观察？如何进行应对管理？92

38.如何对鸡群进行个体观察？如何进行应对管理？96

39.怎样制订出栏计划？98

40.怎样进行出栏管理？100

第四章 肉鸡的防疫与免疫102

1.安全养殖肉鸡有哪些特点？102

2.肉鸡场场址选择有哪些要求？102

3.如何设计肉鸡场建设规模？105

4.如何选择肉鸡饲养方式？106

5.肉鸡场场区如何进行规划布局？107

6.如何选择鸡舍建筑类型？110

7.鸡舍建造要考虑哪些环境参数？111

8.对商品肉鸡舍建筑设计与施工有什么要求？112

9.肉鸡饮水如何消毒？115

10.什么是喷雾消毒法？116

11.怎样进行熏蒸消毒？116

12.怎样使用浸泡消毒法？118

13.生物发酵消毒法主要用于什么消毒？118

14.肉鸡场怎样进行带鸡消毒？119

15.鸡舍怎样消毒？121

16.车辆怎样消毒？123

17.场区环境怎样消毒？123

18.怎样管理肉鸡场内的消毒？124

19.什么叫免疫接种？124

20.疫苗的种类有哪些？125

21.怎样制定肉鸡恰当的免疫程序？125

22.怎样正确保存、运输和稀释疫苗？127

23.肉鸡免疫接种的方法有哪些？128

24.免疫操作时应注意哪些问题？131

25.怎样抓好肉鸡的防疫管理？132

26.如何搞好药物预防？135

27.发生传染病时应采取哪些紧急处置措施？139

28.怎样对鸡粪进行无害化处理？141

29.如何对病死鸡进行无害化处理？142

30.鸡场怎样杀虫？143

31.鸡场怎样灭鼠？144

32.鸡场为什么要控制鸟类？145

第五章 肉鸡常见病的防控146

1.新城疫是怎样发生和流行的？146

2.新城疫有哪些主要临床症状与病理变化？148

3.如何防控新城疫？149

4.禽流感是怎样流行的？150

5.低致病性禽流感有哪些主要临床症状和病理变化？150

6.如何防控肉鸡低致病性禽流感？151

7.肉鸡传染性支气管炎有什么流行特点？152

8.肉鸡传染性支气管炎有哪些临床特征？怎样防控？153

9.肉鸡传染性法氏囊炎是怎样流行的？154

10.肉鸡传染性法氏囊炎有哪些主要临床症状和病理变化？155

11.怎样防控肉鸡法氏囊炎？155

12.鸡痘是怎么流行的？156

13.鸡痘有哪些主要临床症状及病理变化？157

14.怎样防控鸡痘？157

15.怎样诊断肉鸡包涵体肝炎？158

16.怎样防制肉鸡包涵体肝炎？159

17.怎样诊断肉鸡病毒性关节炎？159

18.如何防控肉鸡病毒性关节炎？159

19.如何诊断鸡淋巴细胞白血病？160

20.如何防控鸡淋巴细胞白血病？161

21.如何诊断鸡心包积液综合征？161

22.怎样防控鸡心包积液综合征？162

23.怎样诊断肉鸡大肠杆菌病？164

24.如何综合防控鸡大肠杆菌病？165

25.怎样防控鸡坏死性肠炎？165

26.沙门氏杆菌可引起肉鸡的哪些疾病？166

27.沙门氏杆菌病有哪些临床症状与病理变化？167

28.如何防控鸡沙门氏菌病？168

29.怎样防控肉鸡坏死性肠炎？168

30.如何防控鸡传染性鼻炎？169

31.怎样防控鸡葡萄球菌病？170

32.如何防控鸡支原体病（慢性呼吸道病）？171

33.如何防控鸡曲霉菌病？173

34.如何防控肉鸡白色念珠菌感染？174

35.怎样诊断鸡球虫病？175

36.如何综合防控鸡球虫病？175

37.如何防控鸡组织滴虫病？176

38.如何防控鸡住白细胞原虫病？177

39.如何防控鸡蠕虫病？178

40.怎样防控鸡痛风？179

41.怎样防控鸡痢菌净中毒？180

42.如何防控鸡磺胺类药物中毒？181

43.如何防控鸡维生素E、硒缺乏症？182

44.如何防控鸡维生素D缺乏症？183

45.如何防控雏鸡锰缺乏症？184

46.如何防控肉鸡肌腺胃炎？184

47.如何防控肉鸡肠毒综合征？186

参考文献188