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第一章 礼仪概述1

第一节 礼仪的起源与发展2

一、礼仪的起源2

二、中国古代礼仪的形成与发展3

三、中国古代礼仪的特点及内容7

四、东方、西方礼仪的特点12

第二节 现代礼仪的特点、作用及应遵循的原则14

一、现代礼仪的特点14

二、现代礼仪的作用16

三、现代礼仪应遵循的原则18

四、东西方礼仪的典型差异20

第二章 服饰仪容礼仪25

第一节 服饰礼仪25

一、着装的TPO原则25

二、着装应与自身的条件相适应26

三、着装应与职业、场合、交往目的对象相协调27

第二节 服装的色彩搭配与饰物的礼仪28

一、色彩搭配28

二、饰物礼仪28

三、穿西服的礼仪30

四、穿中山装的礼仪31

第三节 仪容礼仪31

一、对面部的要求31

二、对手臂的要求32

第三章 言谈举止礼仪35

第一节 旅游接待与服务人员的语言礼仪35

一、旅游接待与服务人员的基本语言要求35

二、旅游从业人员语言的职业特点40

三、礼貌用语的学习与运用45

四、培养良好口才的途径47

五、语言能力的训练方法48

第二节 旅游接待与服务人员的举止礼仪55

一、站姿56

二、坐姿57

三、走姿58

四、蹲姿60

五、八种错误姿势60

六、表情62

七、手势64

八、需要避免的举止68

第四章 社交礼仪74

第一节 见面礼仪规范74

一、见面礼节礼仪74

二、称呼礼节礼仪75

三、介绍礼节礼仪76

第二节 迎接宾客礼仪78

一、握手礼仪78

二、脱帽与鞠躬礼仪79

三、亲吻与拥抱礼仪80

四、送花礼仪81

第五章 旅游饭店接待礼仪87

第一节 前厅部的礼仪规范87

一、迎接人员礼仪规范87

二、总服务台接待人员礼仪规范89

三、电话总机话务员礼仪规范90

四、商务中心文员礼仪规范90

第二节 客房部的礼仪规范90

一、客房服务人员礼仪规范91

二、楼层接待人员礼仪规范91

三、宾客离店服务礼仪规范93

第三节 餐饮部礼仪规范93

一、餐饮部服务人员礼仪规范93

二、酒吧服务人员礼仪规范97

第四节 商品部礼仪规范99

一、主动迎宾99

二、热情服务99

三、礼貌送客99

第五节 康乐部礼仪规范99

一、游泳池服务员的礼仪规范99

二、保龄球服务员的礼仪规范100

三、健身房服务员的礼仪规范100

四、桑拿浴服务员的礼仪规范100

五、卡拉OK舞厅服务员的礼仪规范100

六、美发美容员的礼仪规范100

第六章 旅行社接待礼仪102

第一节 公关沟通服务中的礼仪102

一、旅行社公关沟通102

二、旅行社接待服务礼仪104

第二节 导游服务礼仪106

一、服务流程中的礼仪106

二、导游服务接待中的礼仪107

第三节 旅行社商务活动礼仪112

一、旅游展览会上的相关礼仪112

二、旅行社商务洽谈中的礼仪114

第七章 国际礼仪118

第一节 迎送宾客的礼仪118

一、确定迎送规格119

二、准确掌握抵达和离开的时间119

三、献花与介绍礼仪119

四、陪车的礼仪119

五、对普通宾客的迎接礼仪120

第二节 会见、会谈的礼仪120

一、会见的礼仪120

二、会谈的礼仪121

三、会见会谈中的注意事项121

第三节 宴请的礼仪122

一、宴请的几种基本形式122

二、宴0请活动的组织与安排124

三、服务员的工作128

第四节 礼宾次序和国旗悬挂法130

一、礼宾次序130

二、国旗悬挂法131

第八章 宗教礼仪135

第一节 佛教礼仪135

一、佛教简介136

二、佛教的礼仪136

第二节 道教礼仪138

一、道教简介138

二、道教礼仪138

第三节 基督教礼仪139

一、基督教简介140

二、基督教礼仪140

第四节 伊斯兰教礼仪142

一、伊斯兰教简介142

二、伊斯兰教礼仪142

第九章 我国部分少数民族及港澳台地区习俗和礼节146

第一节 分布在北方的部分少数民族146

一、朝鲜族146

二、蒙古族147

三、回族148

四、维吾尔族148

第二节 分布在南方的部分少数民族149

一、藏族149

二、苗族149

三、傣族150

四、壮族150

五、彝族151

第三节 港、澳、台地区151

一、港澳地区151

二、台湾地区152

第十章 我国主要客源国和地区的习俗与礼节154

第一节 亚洲地区的习俗与礼仪154

一、日本的礼仪与习俗154

二、泰国的礼仪与习俗157

三、新加坡的礼仪与习俗160

四、韩国的礼仪与习俗162

五、马来西亚的礼仪与习俗163

六、菲律宾的礼仪与习俗165

七、印度尼西亚的礼仪与习俗166

八、印度的礼仪与习俗168

第二节 欧洲地区的习俗与礼仪169

一、英国的礼仪与习俗169

二、法国的礼仪与习俗171

三、德国的礼仪与习俗172

四、意大利的礼仪与习俗174

五、西班牙的礼仪与习俗175

六、俄罗斯的礼仪与习俗177

第三节 美洲地区的习俗与礼仪178

一、美国的礼仪与习俗178

二、加拿大的礼仪与习俗180

三、巴西的礼仪与习俗181

第四节 大洋洲地区的习俗与礼仪182

一、澳大利亚的礼仪与习俗182

二、新西兰的礼仪与习俗183

第五节 非洲地区的习俗与礼仪184

一、埃及的礼仪与习俗184

二、南非的礼仪与习俗186

三、坦桑尼亚的礼仪与习俗186

参考文献190